Turi, nel cuore della Puglia, è un autentico scrigno di specialità gastronomiche che raccontano tradizioni secolari. Tra le sue eccellenze troviamo la Ciliegia Ferrovia, dal gusto dolce e succoso, e la Percoca, una pesca dal sapore dolce e croccante che cresce durante l'estate. La cucina turese è anche ricca di piatti rustici come i tronère e la zampina, una salsiccia artigianale, preparata secondo antiche ricette locali. Non mancano prelibatezze come l'olio extra vergine di oliva, l'uva, dai gusti delicati e versatili e le madorle usate per la preparazione della Faldacchea, il tipico dolce delle spose. Questi prodotti rappresentano l'anima di Turi e sono il cuore della sua offerta enogastronomica, un viaggio tra i sapori autentici della Puglia.